El Consorci de Turisme de Son Servera i Sant Llorenç des Cardassar col·laborarà amb l’Associació Mallorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants per posar en marxa cursos de formació en el nostre municipi.
L’acord s’estableix dins el Marc del Consell Assessor del Consorci, del qual forma part l’Associació, i permetrà impartir aquests cursos en el municipi per tal que se’n beneficiïn el personal treballador del sector i les empreses locals, arran de la gran demanda existent de professionalització en aquest àmbit.
Aquests cursos de formació permetran actualitzar coneixements, ampliar currículum, crear noves oportunitats en l’entorn laboral i gestionar de manera eficaç cadascun dels establiments de l’illa que estiguin interessats a participar-hi.
L’empresa F&B Asesores és l’encarregada d’impartir la formació, per mitjà de professorat altament qualificat i amb una experiència de més de 10 anys en l’àmbit de la formació de professionals de la restauració.
PROGRAMACIÓ:
Febrer
21 de 10 a 14 h: DISSENY D’INTERIORS PER A RESTAURACIÓ
Conceptes bàsics de disseny, equipament, il·luminació i decoració.
Formador: Carolina Amaya.
23 de 10 a 13.30 h: ‘COMMUNITY MANAGEMENT’
Principals xarxes socials, màrqueting, noves formes de comunicació i promoció.
Formador: Jordi Adrover.
28 de 10 a 13.30 h: ‘PREN EL POLS A TEUS INGRESSOS’
Analitzar gestió de compres i vendes, pressupost, detectar desviaments d’ingressos i despeses.
Formador: David Holguín.
Març
3 de 10 a 13.30 h: PROCEDIMENTS DE SERVEI BÀSIC DE BAR
Millorar el funcionament intern del bar, passos servei complet, satisfacció clients…
Formador: Eddie Morales.
8 de 10 a 13.30 h: PROCEDIMENTS DE SERVEI BÀSIC DE MENJADOR
Millorar el funcionament intern del restaurant, passos servei complet, satisfacció clients… Formador: Eddie Morales.
9 de 10 a 13.30 h: ‘JUGA A LA CARTA GUANYADORA’
Elaboració i anàlisi de carta: menú engineering, rendibilitat, popularitat i prestigi de la nostra carta. Formador: Hamlet Ramírez.
10 de 10 a 13.30 h: ‘LA MILLOR PUBLICITAT, LA TEVA CARTA’
Disseny de carta a mida, conèixer oportunitats de la nostra carta, suggeriments, promocions. Formador: Hamlet Ramírez.
14 de 10 a 13.30 h: ‘POSA EN MARXA LA PAPERASSA PER MUNTAR EL TEU RESTAURANT’ Informació al futur empresari sobre normatives legals, tràmits inicials…. Formador: Eddie Morales.
21 de 10 a 13.30 h: ‘UP Selling I CROSS Selling’
Fidelització clients, expectatives, estratègies en pràctiques de vendes.
Formador: Jordi Adrover.
Llocs d’impartició: CALA MILLOR. Auditòrium Sa Màniga.
(C / de Son Galta, núm. 4. Sant Llorenç des Cardassar)
REQUISITS: per sol·licitar reserva de plaça heu de presentar fotocòpia del DNI (part davantera) i pagament de l’import de 50,00 € per curs. Associats: 40,00 €.
*El preu establert és reduït perquè està patrocinats en part per Caixabank i Coca-Cola. El valor del curs és de 200,00 € p.p.
TERMINI D’INSCRIPCIONS: 7 dies abans de l’inici de cada curs o un cop cobertes les 12 places disponibles.
*La fotocòpia del DNI es pot enviar a través de correu electrònic.
* El pagament es pot realitzar en efectiu a les oficines de l’Associació o mitjançant transferència bancària. places limitades.
El preu inclou:
(temari, material: folis, bolígrafs / aigua / diploma acreditatiu del curs realitzat / llibre Mise en Place de FERRAN ADRIÀ, editat per Caixabank)
Empreses i autònoms: abonament de descompte 10 % en compres de MAKRO durant la setmana del curs.
Per rebre més informació sobre els temaris de cada curs: angeles@restauracionmallorca.com.
Deixa un comentari