• Actualitat
    • Son Servera
    • Sant Llorenç des Cardassar
    • Cultura
    • Esports
    • Obituaris
  • Opinió
  • Entrevistam a…
  • Cultura
    • La Unió
    • Festes
  • Hemeroteca
  • Suscriu-te
  • Contacte

CalaMillor7

Noticies i agenda de Cala Millor, Son Servera i Sant Llorenç

Un matí d’oli al Parc Natural de la península de Llevant

29 octubre, 2018

El passat dissabte, 27 d’octubre, obrirem les portes de la Tafona de s’Alqueria Vella i els germans Cladera ens contaren com a principi de segle XX es feia l’oli. Ens varen dur de mostra de la seva Tafona de Carrossa uns esportins, un paner, un barral per posar l’oli, una taula feta de canya per posar les olives i una carabassa per tirar-hi l’aigua bullent a la pasta. Ara ja sabem que les oliveres es pentinaven i que els infants traginaven amb les bèsties les beaces plenes d’olives, que les dones collien del terra. També ja sabem com funcionava la Tafona i que en feien del pinyolí que sobrava, que era per donar a menjar al bestiar, per fer foc o com adob.

Després de l’explicació de’n Pep i en Lluís anàrem a les cases de s’Alqueria on ens esperava na Maria del Mar López, gerent i en Pere Massanet, president de la Cooperativa Sant Salvador per fer el tast d’olis de Mallorca. Na Maria del Mar, enginyera agrònoma, ens explicà les diferències que hi ha entre els olis de denominació d’origen, els olis ecològics i les varietats d’oliva emprades per fer l’oli. Poguérem tastar 6 olis, un oli de Capdepera, un Oli de Sóller, dos d’Artà (de Can Pere Vaquer i de Can Joan Xicu), un d’Eivissa i un altre de Menorca. Va ser un matí molt agradable gràcies als participants. 30 persones de diferents llocs de la nostra illa. I gràcies a la família de Carrossa i a la Cooperativa dels pagesos i ramaders d’Artà.

 

 

Comparteix això:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)

Arxivat com a: Actualitat, Parc Natural de la Península de Llevant Etiquetat com a: actualitat, Parc Natural de la Península de Llevant

Deixa un comentari Cancel reply

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

Agenda

Olga Xirinacs, XXII Premi Jaume Fuster

“SA NOSTRA CONVERSA” proposa un interessant encontre de filosofia “PENSAR EL FEMINISME” (dijous, 12 de maig, a les 19h FUNDACIÓ SA NOSTRA)

Concert del 40 aniversari de la Coral de Son Servera in memorian Eduardo Servera

Opinions

No a l’agressió militar de Putin i Rússia a Ucraïna

És “La clau Dalí” un documental de ficció?

M’han denunciat per opinar

Copyright Cala Millor 7 © 2022 · Son Servera · Illes Balears

Utilitzem galetes per a oferir-te la millor experiència en la nostra web.

Podeu esbrinar més sobre quines galetes estem utilitzant o desactivar-les en parèmetres.

 

Loading Comments...
 

    Resum de privacitat
    CalaMillor7

    Aquest lloc web utilitza galetes per tal de proporcionar-vos la millor experiència d’usuari possible. La informació de les galetes s’emmagatzema al navegador i realitza funcions com ara reconèixer-vos quan torneu a la pàgina web i ajuda a l'equip a comprendre quines seccions del lloc web us semblen més interessants i útils.

    Galetes estrictament necessàries

    Les galetes estrictament necessàries han d'activar-se sempre perquè puguem desar les preferències per a la configuració de galetes.

    Si desactiveu aquesta galeta no podrem desar les preferències. Això vol dir que quan visiteu aquest web, haureu d'activar o desactivar les galetes de nou.

    Powered by  GDPR Cookie Compliance