“mAridaR senTidos”, una fusión entre arte y gastronomía a cargo de los genios TOMEU CALDENTEY Y JOSÉ MANUEL BROTO
El próximo 25 de octubre se inaugura el segundo ciclo “mAridaR senTidos”, dentro del proyecto “Protur DelicARTessen”, una iniciativa del binomio que forman Protur Hotels y Tomeu Caldentey, claro sinónimo de fusión entre arte y gastronomía.
Protur Hotels afianza su compromiso con la gastronomía local, nacional. e internacional como valor añadido, estándar de calidad y ventaja competitiva dando continuidad a programas tan creativos como ambiciosos, ya sea Protur Chef, Concurso Nacional de Escuelas de Cocina, ya en su cuarta edición, ofertas “ad hoc”, específicas, según las características especiales para cada uno de sus hoteles o establecimierntos, o el mismo “Protur DelicARTessen, Art & Gastronomy” original y singular simbiosis de arte contemporáneo y la cocina personal e innovadora interpretada por Tomeu Caldentey y cuya “performance” transcurre en la magnífica y completa sala de exposiciones del Protur Biomar Gran Hotel & Spa.
La presente edición, tras las veladas dedicadas a Jim Bird, Juli Ramis, Julio Balaguer, Ràfols Casamada y Miquel Barceló entre otros, se inicia el 25 de octubre con un evento gastronómico único a cargo del chef mallorquín Tomeu Caldentey inspirado en la vida y obra del pintor contemporáneo, afincado en Sant Llorenç des Cardassar, José Manuel Broto en el Protur Biomar Gran Hotel & Spa, en Sa Coma, Mallorca.
José Manuel Broto Gimeno
Nace en Zaragoza en 1949. Realiza estudios en la Escuela de Artes y Oficios de Zaragoza. En 1972 se va a vivir a Barcelona, en 1985 traslada su residencia a París. Tras diez años en la capital francesa en los que coincide con otros artistas españoles como Miquel Barceló, Miguel Ángel Campano, José María Sicilia, se traslada a Mallorca.
Ha sido premiado con el Premio Nacional de Artes Plásticas de España en 1995. En 1997 recibe el Premio ARCO de la Asociación de Críticos, en 2003 el Premio Aragón Goya de Grabado y en 2018 obtiene el premio Xam de Artes Plásticas en homenaje a Pedro Quetglas Ferrer “Xam“.
Trayectoria artística
En su primera exposición en 1968 su trabajo está en línea con el constructivismo. En colaboración con otros artistas y periodistas funda el grupo Trama, que publica su primera revista en 1976. A comienzo de los años ochenta su trabajo lo realiza en cuadros de grandes dimensiones en los que presta especial atención al color y las cualidades expresivas. En los últimos años su pintura se hace más simplificada en cuanto a los materiales y las formas, aunque introduce temas nuevos como figuras espaciales, transparencias, formas atmosféricas, etc.
Su obra se puede encontrar en diversos museos y colecciones como:
Museo de Arte Abstracto Español, Cuenca
FRAC (Fond Regionaux D’Art Contemporain), Midi-Pyrénées. Francia
The Chase Manhattan Bank, Nueva York, EE.UU
Fundación Juan March, Madrid
Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, Madrid
The Metropolitan Museum of Art, Nueva York, EE.UU
FNAC (Fond National d’Art Contemporain), París, Francia
The Kampo Collection, Tokio, Japón
Fundación A. Tàpies, Barcelona
The DOVE Collection, Zúrich, Suiza
Ateneum Museum, Helsinki, Finlandia
Fundación Peter Stuyvesant, Ámsterdam, Holanda
Fundación Maeght, Francia
Colección Arte Contemporáneo, Fundación ”la Caixa”, Barcelona
Colección Preussag, Hanover, Alemania
IVAM, Valencia
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